2009年10月

2009年10月号
皆様お元気ですか?もう衣替えの秋ですね。
さて、10月といえば運動会シーズン。
私には、80歳を超える母親が、今も健在なのですが、ホントびっくりするほど元気で
いまだに車を乗り回し、シャキシャキしています。
その母親が作ってくれる田舎の巻き寿司…。
小さい頃から大好物で、忘れられないおふくろの味。楽しい運動会の思い出のひとつでもあります。
ところが先日、いつもお世話になっているM様から、巻き寿司の差し入れが…(嬉しいサプライズv)
太巻きとキュウリ巻きを頂いたのですが、その旨いこと!!
今まで自分の中で、母親の巻き寿司が一番でした。
が…、やっぱりプロの味は違うなぁと…。
なんでも、以前、京都で板前さんをしておられたそうで、酢や塩の加減…。まさに、プロの味!
驚きの旨さでした。
腕前ももちろんですが、心を込めて作ってくださった、その気持ちがまた、ありがたくて…。
スタッフみんなで、美味しくいただきながら、フッ!とひと時、運動会の母親の巻き寿司を思い出し、
なんか、懐かしい、あったかい気持ちになりました。
さぁ!充電完了!インフルエンザにかからぬよう、体調管理に気をつけて…!
頑張っていきましょう。

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